1 풋고추는 세로로 반 잘라 씨를 제거한 뒤 가늘게 채 썰어 찬물에 담근다.
2 식빵은 사방 1.2㎝ 폭으로 썰어 크루통 양념을 넣고 고루 섞은 뒤 프라이팬이나 오븐토스터에 놓고 노릇하게 구워 크루통을 만든다.
3 발사믹소스 재료를 섞은 뒤 풋고추채와 크루통에 뿌려 그릇에 담는다.