1 냄비에 물과 다시마를 넣고 끓으면 불을 끄고 다시마는 건진 뒤 그대로 식힌다.
2 어묵은 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 꼬치에 꽂아 준비한다.
3 무는 두께 1cm 폭의 은행잎 모양으로 자른다. 실 곤약은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.
4 다시마 우린 물에 무를 넣고 끓인 뒤 간장, 소금으로 간하고 어묵을 넣고 다시 끓인다.
5 팽이버섯, 실곤약, 쑥갓, 후춧가루를 넣고 한소끔 끓인 뒤 불에서 내린다.