1 어묵은 먹기 좋은 크기로 자른다.
2 새송이버섯은 0.5cm 두께, 2×5cm 크기로 썬다.
대파·풋고추·홍고추는 어슷하게 썰고, 양파는 굵게 채 썬다.
3 달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 양파와 버섯을 먼저 볶는다.
4 물을 붓고 볶다가 간장, 설탕으로 양념한 뒤 어묵, 대파, 고추를 넣고 볶는다. 참기름을 두르고 접시에 담아 낸다.