1 오이, 당근, 죽순은 5cm 길이로 가늘게 채 썬다.
2 석이버섯과 표고버섯은 물에 담가 불려 물기를 짜고 가늘게 채 썬다.
3 쇠고기는 핏물을 제거하고 가늘게 채 썰고 달걀은 황백으로 나누어 지단을 부친다.
4 달군 팬에 기름을 두르고 표고버섯과 쇠고기를 넣고 쇠고기, 표고버섯 양념을 넣고 달달 볶는다.
5 ④에 죽순, 오이, 당근, 석이버섯 순으로 소금 간하여 볶아 넓은 접시에 펴 넣고 식힌다.
6 밀전병 재료를 고루 섞어 체에 내려 지단 팬에 넓게 펼쳐 네모지게 부친다.
7 밀전병 속에 소재료를 고루 섞어 넣고 돌돌 말아 한입 크기로 잘라 낸다.