1 감자는 껍질을 벗긴 뒤 사방 0.5cm 크기로 썬다. 끓는 물에 2분 정도 삶은 후 식힌다.
2 적양파는 작은 큐브 모양으로 썰어서 달군 팬에 올리브유를 두르고 볶은 뒤 소금과 후춧가루로 간을 한다.
3 달걀은 끓는 물에 10분간 삶은 뒤 흰자와 노른자를 분류해 흰자는 잘게 다지고 노른자는 으깨서 소금으로 간한다.
4 달군 팬에 올리브유를 두르고 감자를 노릇하게 볶은 뒤 소금으로 간한다.
5 연어는 얇고 길게 자른다. 파슬리는 잘게 다진다.
6 접시 한가운데에 볶은 양파를 동그랗게 깐 뒤 그 바깥으로 달걀노른자, 달걀흰자, 훈제 연어, 파슬리 순으로 두른다.
7 볶은 감자를 양파 위에 얹은 뒤 요구르트 한 스푼을 올리고 생선알을 얹는다. 레몬 오일을 파슬리 주변에 두른다.