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한 입 스테이크
- 25min, 4인분
- 재료 : 쇠고기(스테이크용) 200g, 양파 ½개, 아스파라거스 4~5대, 소금·후춧가루·포도씨유 약간씩
- 1
쇠고기는 스테이크용으로 준비해 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썬다. 양파는 고기보다 약간 큼직하게 썬다.
- 2
아스파라거스는 감자 칼로 섬유질을 벗긴 뒤 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구고 양파와 비슷한 길이로 썬다.
- 3
아스파라거스, 양파, 쇠고기 순으로 꼬치에 끼운 다음 소금과 후춧가루를 뿌리고 뜨겁게 달군 그릴 팬에 굽는다.
