염장 꼬시래기는 흐르는 물에 잘 씻은 뒤 찬물에 30분 정도 담가 소금기를 뺀다. 물은 2~3회 정도 갈아주고 꼬시래기는 10cm 길이로 자른다.

오이는 가늘게 채 썰고, 풋고추는 씨를 빼고 굵게 채 썬다.

양념장 재료를 잘 섞어 꼬시래기, 오이, 풋고추에 넣고 버무려 10분 이상 재운다.

그릇에 양념한 꼬시래기를 담고 물을 붓는다. 얼음을 믹서에 곱게 갈아 넣고 김을 잘게 잘라 올린다.