꽃게는 손질한 뒤 깨끗이 씻어 2등분한다.

냉이는 다듬어 씻어 물기를 털고 먹기 좋은 크기로 썬다.

무는 납작하게 사방 4cm 크기로 썬다.

대파는 어슷하게 썰고, 청양고추와 홍고추는 어슷하게 썰어 씨를 턴다.

냄비에 다시마 우린 물을 붓고 된장, 국간장을 푼 뒤 마늘, 청주, 무를 넣어 끓인다.

무가 살캉하게 익으면 꽃게와 냉이를 넣고 한소끔 끓인다.

진한 국물이 올라오면 대파, 청양고추, 홍고추를 넣어 한소끔 더 끓인 뒤 소금으로 간을 맞춘다.