1 로메인 상추는 2~3cm 크기로 썬다. 대추토마토는 반으로 가른다.
2 당근과 적양배추는 채 썰고 양파는 다진다.
3 아보카도는 과육만 발라내 으깬 뒤 다진 양파와 마늘, 레몬즙, 소금, 통후추 간 것을 넣고 섞는다.
4 ③에 대추토마토, 당근, 적양배추를 넣고 버무린다.
5 그릇에 로메인 상추를 담고 만들어둔 샐러드를 담은 뒤 케일칩을 뿌린다.