-
주재료
자리돔 1kg, 토판염 100g, 갈치액젓 1컵
1 자리돔은 손질해서 깨끗하게 씻는다.
2 토판염과 갈치액젓 섞은 것을 자리돔과 버무려 용기에 담고 윗부분에 1cm 정도 두께로 소금을 덮는다.
3 4~5개월 숙성시킨 뒤 양념해 먹는다.
자리돔젓
On August 09, 2012
0
주재료
자리돔 1kg, 토판염 100g, 갈치액젓 1컵
1 자리돔은 손질해서 깨끗하게 씻는다.
2 토판염과 갈치액젓 섞은 것을 자리돔과 버무려 용기에 담고 윗부분에 1cm 정도 두께로 소금을 덮는다.
3 4~5개월 숙성시킨 뒤 양념해 먹는다.
