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주재료
조갯살 500g, 토판염 60g, 갈치액젓 1컵
1 토판염과 갈치액젓 섞은 것을 조갯살과 버무려 용기에 담고 윗부분에 1cm 두께로 소금을 덮는다.
2 4~5개월 숙성시킨 뒤 양념해 먹는다.
조개젓
On August 09, 2012
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주재료
조갯살 500g, 토판염 60g, 갈치액젓 1컵
1 토판염과 갈치액젓 섞은 것을 조갯살과 버무려 용기에 담고 윗부분에 1cm 두께로 소금을 덮는다.
2 4~5개월 숙성시킨 뒤 양념해 먹는다.
