1 나물은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 제거한다.
2 블렌더에 나물을 포함한 페스토 재료를 모두 넣고 곱게 간다.
3 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓으면 소금과 페투치니를 넣고 익힌다.
4 익은 페투치니를 건져서 물기를 제거한 뒤 만들어둔 페스토를 넣고 버무려 접시에 담는다. 그라나파다노 치즈와 나물을 올려 낸다.