1 냄비에 물을 붓고 끓으면 올리브유 1큰술과 소금을 약간 넣은 후 라자니아를 넣고 8분 정도 푹 삶아 건진다.
2 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파와 다진 마늘을 넣어 볶은 후 얇게 저민 쇠고기와 토마토페이스트, 토마토홀, 타임을 넣고 조금 더 졸인다.
3 오븐 용기에 ①의 라자니아를 한 장 깔고 ②의 소스를 고루 바르고 모차렐라치즈와 파르메산치즈가루를 뿌린다.
4 ③의 재료를 같은 방법으로 여러 겹 쌓아 180℃로 예열한 오븐에서 10분 정도 구워낸다.