1 토르티야는 오븐이나 마른 프라이팬에 살짝 구워 4등분한다.
2 닭가슴살은 우유에 30분 정도 담갔다 건진다. 누린내가 없어지고 육질도 부드러워진다.
3 ②에 소금과 후춧가루를 뿌리고 기름을 두른 팬에 올려 양면을 노릇하게 굽는다.
4 구운 닭가슴살과 토마토를 먹기 좋게 슬라이스한다.
5 ①의 토르티야에 사워크림을 올린 다음 ④를 보기 좋게 올린다.