1 도라지는 손으로 잘게 찢은 후 손으로 바락바락 주무른다. /

2 고추와 파프리카를 4㎝ 길이로 썰어 도라지와 함께 섞는다. /

3 고추장, 고춧가루, 조청, 매실액식초, 깨소금을 고루 섞어 양념장을 만든다.

4 준비한 재료를 양념장에 넣고 조물조물 무친다. /

5 마지막으로 검은깨를 뿌린다.