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주재료
모둠해초(염장)·무 150g씩, 오이 1개, 날치알 1컵, 고슬하게 지은 밥 4공기, 레몬즙 1큰술 양념 고추장 고추장 4큰술, 꿀·생강즙 1큰술씩
1 모둠해초는 소금기를 씻어내고 찬물에 30분간 담가 짠맛을 우려낸 뒤 체에 건진다.
2 무와 오이는 4㎝ 길이로 가늘게 채 썰고, 날치알은 레몬즙을 탄 물에 살살 헹궈 건진다.
3 그릇에 밥을 담고 모둠해초, 무채, 오이채, 날치알을 올린 뒤 기호에 따라 양념고추장이나 초고추장을 얹어 비벼 먹는다.
