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재스민 티의 달콤한 변신 지지(G.G)피치
- 45min, 1잔
- 은은한 재스민 티에 으깬 청포도 과육을 섞어 상큼함이 돋보이는 칵테일. 리치와 레몬주스, 복숭아시럽을 혼합해 진한 향과 달콤함을 더했음에도 끝 맛은 깔끔하게 떨어진다.
- 재료 : 재스민 티 2g, 물 120mL, 리치주스 20mL, 복숭아시럽 10mL, 심플시럽·레몬주스 15mL씩, 청포도 8알
- 1
재스민 티를 끓는 물에 5분간 우려 상온까지 식힌다.
- 2
보스턴 셰이커에 청포도 5알을 넣고 머들러로 으깬다.
- 3
리치주스, 복숭아시럽, 심플시럽, 레몬주스를 셰이커에 담는다.
- 4
식힌 티 90mL를 셰이커에 넣고 얼음을 담은 뒤 뚜껑을 닫아 강하게 셰이킹한다.
- 5
셰이커의 내용물을 스트레이너로 걸러 마티니 잔에 담고 칵테일 픽에 청포도 3개를 끼워 장식한다.
