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구운 채소와 아보카도피스타치오페스토
- 20min, 4인분
- 부드러움 속에 은은한 고소함이 풍기는 아보카도피스타치오페스토와 달짝지근한 구운 채소.
- 재료 : 파프리카(빨강·노랑·초록)·가지·브로콜리 1개씩, 아보카도피스타치오페스토 2큰술, 소금·후춧가루·타임파우더 약간씩
- 1
채소는 모두 큼직하게 잘라 그릴 팬에 노릇하게 굽는다. 이때 소금과 후춧가루로 간을 하고 타임파우더를 살짝 첨가하여 맛을 더한다.
- 2
볼에 구운 채소와 페스토를 넣고 살짝 섞어 그릇에 담는다. 기호에 따라 페스토를 따로 담고 구운 채소를 찍어 먹어도 좋다.
