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칠리소스를 넣어 만든 미트볼, 미트볼
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주재료
다진 쇠고기 300g, 양파 ¼개, 다진 마늘·우스터소스 1작은술씩, 포도씨유 적당량, 너트메그·소금·후춧가루 약간씩
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소스
칠리소스 1½컵, 우스터소스·다진 마늘 1작은술씩
- 1
달군 팬에 포도씨유를 두르고 잘게 썬 양파를 넣어 노릇하게 볶아 식힌다.
- 2
볼에 다진 쇠고기와 볶은 양파, 나머지 재료를 넣고 치대어 반죽한다.
- 3
반죽을 한 입 크기로 동그랗게 모양내어 빚어 미트볼을 만든다.
- 4
달군 팬에 포도씨유를 두르고 미트볼을 넣어 굽는다.
- 5
미트볼이 반쯤 익어 겉면이 단단해지면 칠리소스와 우스터소스, 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓여 완성한다.
칠리소스를 넣어 만든 미트볼, 미트볼
