새우는 껍데기를 벗기고 등에 칼집을 내어 내장을 제거한다.

콘플레이크는 믹서에 거칠게 간 뒤 전지분유, 치킨파우더, 슈거파우더, 소금을 섞는다.

달걀에 녹말가루를 약간 넣어 튀김 반죽을 만든 뒤 새우를 넣어 버무린다.

③의 새우에 녹말가루를 묻혀 180℃의 식용유에 튀긴다. 튀긴 새우를 건졌다가 한 번 더 튀겨 기름기를 뺀다.

홍고추와 바질을 잘게 썬 뒤 버터를 녹인 팬에 볶아 향을 낸다.

팬의 불을 끈 다음 튀긴 새우와 ②의 콘플레이크믹스를 넣고 볶아 완성한다.