차돌박이는 한 장씩 끓는 물에 데쳐 익히면서 기름을 제거한다.

셀러리는 겉껍질을 제거한 뒤 얇게 채 썰고, 양상추와 라디키오, 프리세는 한 입 크기로 뜯는다.

방울토마토는 반으로 썬다.

준비한 재료를 그릇에 담은 뒤 냉채소스 재료를 잘 섞어 위에 뿌린다.