1 김은 마른 팬에 구워 반으로 자른다.
2날치알은 레몬즙을 뿌려 비린내를 날린다.
3오이는 씨를 제거한 뒤 5cm 길이로 잘라 채 썰고, 무순도 같은 길이로 자른다.
5 자른 김에 양념한 밥을 반 정도 깔고 오이, 무순, 날치알을 올려 고깔 모양으로 돌돌 만 뒤 통깨를 뿌린다.