1 달걀은 알끈을 제거하고 풀어 체에 곱게 내린 뒤 소금을 조금 넣어 간한다.
2 달군 팬에 기름을 두르고 달걀물을 부어 약한 불에서 젓가락으로 휘저으며 스크램블드에그를 만든다.
3 무염 버터와 다진 마늘을 잘 섞어 식빵 한 면에 고루 바른 다음 달군 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
4 요구르트와 꿀을 잘 섞어 소스를 만든다.
5 구운 식빵을 접시에 올리고 스크램블드에그를 얹은 다음 허니요구르트소스를 뿌린다. 취향에 따라 소금과 후춧가루로 간한다.