1 분량의 재료를 한데 넣고 잘 섞어 레몬드레싱을 만든다.
2 완두콩은 끓는 물에 넣어 살짝 익힌다.
3 방울토마토는 십자 모양을 내어 끓는 물에 데친 뒤 껍질을 벗긴다.
4 가지는 어슷하게 썰고 파프리카는 스틱 모양으로 잘라 후춧가루와 소금을 살짝 뿌려 그릴 팬에 굽는다.
5 비타민은 먹기 좋은 크기로 썰고, 호두는 4등분한다. 준비한 재료를 파슬리와 함께 그릇에 둘러 담고 드레싱을 끼얹는다.