1 아가리쿠스버섯의 밑동을 칼로 아주 얇게 살살 깎아 손질한 뒤 모양을 살려 썬다.
2 참기름과 소금을 섞은 뒤 그릇에 담는다.
3 보드카와 탈리스커 위스키를 섞어 아가리쿠스를 담은 병에 부어 2개월 동안 공기가 통하지 않게 밀봉해서 보관한다.