1 밀가루와 메밀가루, 소금, 물을 섞어 흐를 정도로 묽게 반죽한다.
2 배춧잎 줄기 부분을 칼등으로 살짝 쳐서 평평하게 만든다.
3 달군 팬에 식용유를 약간 두르고 배춧잎에 반죽을 입혀가며 노릇하게 굽는다.