1 끓는 소금물에 카펠리니 면을 넣고 2분간 삶은 뒤 건져 체에 밭친다.
2 새우는 깨끗이 손질하고 오징어와 양파, 브로콜리, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 자른다.
3 토마토비스크소스 재료를 냄비에 모두 넣고 뭉근히 끓여 소스를 만든다.
4 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향이 나면 양파와 브로콜리, 파프리카를 넣고 소금과 후춧가루로 간해 센 불에서 볶는다.
5 ④에 새우와 오징어를 넣고 함께 볶다가 토마토비스크소스를 붓는다.
6 ⑤에 익은 면을 넣고 뒤적이다가 소스가 면에 어느 정도 배면 접시에 옮겨 담는다.
7 요리에 새싹채소를 올리고 접시에 빙 둘러 올리브유를 뿌려 장식한다.