1 대추는 깨끗이 씻어 씨를 발라내고 설탕을 뿌려 잘게 다진다.
2 다진 대추를 베보자기에 싸서 찜통 뚜껑에 매달아 15분 정도 찐다.
3 찐 대추에 계핏가루를 섞은 다음 조금씩 떼어 꼭꼭 주물러 대추 모양으로 빚는다.
4 표면에 꿀을 바르고 잣가루에 굴린 다음 윗부분에잣을 하나 박는다.