1 부추는 씻어서 5cm 길이로 썬다.
2 볼에 고춧가루, 고추씨, 다진 마늘, 다진 생강, 새우가루, 멸치액젓을 넣고 취향에 따라 인공감미료를 살짝 넣은 뒤 양념을 만든다.
3 양념장에 준비한 부추를 넣어 살살 버무린다.