1. 마늘을 제외한 모든 채소는 사방 0.5cm 크기로 자른다. 마늘은 얇게 저며 썬다.
2. 냄비에 손질한 채소와 미역줄기, 물을 붓고 채소가 익을 정도로 10분 이상 끓인다.
3. 채소가 익으면 소금으로 간한다. 생미역줄기를 사용할 경우 깨끗이 씻어 염분을 제거한 뒤 사용하며 미역줄기의 염도에 따라 소금의 양을 조절하면 된다.