1 당귀나물은 흐르는 물에 여러 번 씻어 끓는 소금물에 데친다. 참나물로 대체해도 된다. /

2 데친 당귀나물을 찬물에 살짝 담갔다 건져 물기를 꼭 짠다. /

3 큰 볼에 데친 당귀나물을 넣고 집간장과 깨소금을 넣는다.

4 손바닥으로 바득바득 힘주어 골고루 무친다. /

5 마지막에 참기름을 넣고 한 번 더 고루 무친다.