1 초록 피망과 붉은 피망은 꼭지를 떼어내고 반 가른 후 씨를 빼고 사방 0.5cm 크기로 자른다.
2 양파와 닭가슴살도 사방 0.5cm 크기로 자른다.
3 달군 팬에 식용유를 넣고 양파와 닭가슴살, 초록 피망, 붉은 피망, 소금, 후춧가루 순으로 넣고 볶는다.
4 밥은 따로 볶다가 소금으로 간한다.
5 ③과 ④를 같이 다시 한 번 볶은 후 소금으로 간한다.