1 돌나물은 4㎝가량 길이로 손으로 끊어 손질한다. 2 양파는 얇게 저민 뒤 물에 헹궈 아린 맛을 없애고 붉은 고추는 반 갈라 씨를 뺀 후 곱게 채 썬다.
3 돌나물과 양파, 붉은 고추를 한데 섞어 초장으로 살살 버무린다.