1. 쇠고기는 핏물을 제거하고 얇게 저민 다음 쇠고기 양념에 재운다.
2. 오이는 소금으로 문질러 씻어 채 썰고 파프리카는 씨와 심을 제거한 후 채 썬다. 무순은 물에 흔들어 씻은 후 물기를 제거한다.
3. 생강은 껍질을 벗겨 얇게 저민 다음 나머지 소스 재료와 함께 냄비에 넣고 약한 불에서 30~40분 정도 끓여 걸쭉해지면 체에 내려 데리야키소스를 만든다.
4. 식용꽃은 가볍게 물에 헹구고 체를 받쳐 물기를 뺀 후 꽃잎을 뗀다.
5. ①의 저민 쇠고기 위에 ②의 채소와 식용꽃을 넣고 돌돌 만 다음 올리브유를 두른 팬에 지진다.
6. 쇠고기꽃말이를 접시에 담고 데리야키소스를 끼얹는다.