미트 로프를 만들 때 얼음을 갈아 넣으면 더욱 촉촉한 식감을 느낄 수 있습니다. 쇠고기, 돼지고기, 닭가슴살을 이용해 만들 수 있죠. 이때 쇠고기와 돼지고기는 살코기와 지방 비율을 6：4로 맞추세요. 지방이 적당히 있어야 퍽퍽하지 않습니다.

소금과 후춧가루로 간을 하고 세이지, 타임, 코리앤더파우더를 넣으면 입안에서 향긋한 허브 향과 어우러지는 맛이 일품이랍니다. 가정에서 만들 때는 베이킹 툴을 사용하세요. 갈아놓은 고기를 툴에 붓고 오븐에서 1시간 30분 정도 익힙니다. 갈색으로 잘 익은 미트 로프를 얇게 슬라이스해서 그냥 먹거나 여러 가지 빵으로 샌드위치처럼 만들어 즐길 수 있습니다. 미리 만들어놓으면 여러 레서피에 적용할 수 있어 활용도도 높습니다.