상추는 앞뒤를 문질러 씻는다.

고추는 곱게 다진다.

양념장 재료를 볼에 담고 다진 고추를 넣어 고루 섞는다.

상추에 양념장을 발라 켜켜이 쌓아둔다.

팬에 들기름을 두르고 상추 4~5장씩 올려 중간 불에 재빨리 굽는다.