냄비에 쌀과 물을 붓고 죽을 쑨다.

더덕은 깨끗이 씻은 뒤 껍질을 벗긴다. 더덕을 반으로 갈라 칼등으로 두들겨 잘게 찢는다.

잣은 마른행주로 닦은 뒤 믹서에 물 1컵과 함께 넣고 곱게 간다.

죽이 거의 완성될 즈음 더덕과 잣 간 것을 넣고 한소끔 끓인다.

더덕잣죽을 그릇에 담고 소금으로 간을 맞춘다.