채소물 재료를 모두 냄비에 담고 센 불에 올려 물이 끓으면 다시마를 건져낸다. 30분 정도 끓여 채소물을 우려낸다.

국수댕이는 흙 없이 깨끗하게 씻는다.

무는 껍질을 벗기고 칼로 얇게 비스듬히 한 입 크기로 썬다.

채소물 1L에 무를 넣고 한 번 끓인 다음 된장을 푼다.

된장국이 바글바글 끓으면 국수댕이를 넣어 불에서 내린다.