통밀가루와 아몬드파우더, 베이킹파우더, 소금은 체에 곱게 쳐 볼에 담아 섞는다.

다른 볼에 두유와 카놀라유를 잘 섞다가 유기농 황설탕을 넣고 잘 저어 녹인다.

②에 ①의 가루 재료를 넣고 날가루가 보이지 않을 정도로 잘 섞다가 석류알과 큼직하게 썬 마카다미아를 넣고 고루 섞는다.

머핀 틀에 머핀 유산지를 끼우고 틀의 ⅔가량 반죽을 채운 뒤 175℃로 예열한 오븐에 25분가량 굽는다.

머핀을 꺼내 식힘망에 올려 한 김 식힌 뒤 토핑용 석류알과 슈거파우더를 뿌린다.