무는 5~6등분으로 둥글게 자른 뒤 반으로 자른다.

생강은 껍질을 벗긴 뒤 2~3등분으로 자른다.

말린 표고버섯, 무, 생강, 파 뿌리를 냄비에 넣고 물을 부어 끓인다.

무가 무르면 생강과 파 뿌리는 건진다. 무와 표고버섯은 건져서 먹기 좋은 크기로 썰어 넣는다.

감기국에 콩나물을 넣고 5분 정도 끓이고 간장으로 간한다.