채수 재료를 모두 냄비에 넣고 끓여 30분 정도 우린 뒤 건지는 건져 낸다.

말린 토란대는 끓는 물에 5분 정도 삶아 깨끗이 씻는다.

팬에 들기름을 두르고 삶은 토란대를 볶다가 간장, 채수를 넣고 더 익힌다.

채수가 자작해질 때까지 졸인 뒤 불을 끄고 들깨가루를 넣어 골고루 섞는다.