1 콩은 찜기에 넣어 너무 무르지 않게 삶는다.
2 찰수수가루는 뜨거운 물을 넣고 익반죽하여 동글납작하게 빚는다.
3 찜판에 면포를 깔고 콩을 반만 깐 다음 ②를 올려 20분간 찐 뒤 콩이 붙으면 뒤집어서 다시 콩을 깔고 반대쪽에도 콩이 붙도록 찐다.