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주재료
아보카도 ½개, 참치(등살) 50g, 파프리카 ¼개, 어린잎채소·양상추 적당량씩, 그라나파다노치즈·후춧가루 약간씩
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드레싱
시판 유자폰즈소스 1큰술, 올리브유 1큰술, 생고추냉이 간 것 10g(시판 고추냉이로 대체 가능), 후춧가루 적당량
1 아보카도와 참치는 사방 1.5cm 크기로 깍둑썰기 하고 파프리카는 같은 크기로 썬다. 양상추는 먹기 좋은 크기로 자른다.
2 드레싱 재료를 한데 섞어 드레싱을 만든다.
3 아보카도와 참치를 볼에 담고 드레싱을 넣어 잘 버무린다.
4 접시에 양상추와 어린잎채소, 파프리카를 깔고 그 위에 잘 버무린 아보카도와 참치를 올린 뒤 남은 드레싱을 끼얹는다. 그라나파다노치즈를 갈아 뿌리고 후춧가루를 뿌려 낸다.