1 비트는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 뒤 얇게 썬다.
2 비트에 올리브유를 고루 바른 다음 종이포일을 깐 오븐 팬에 겹치지 않게 펼친다.
3 비트 위에 종이포일을 한 장 더 덮고 175℃ 오븐에서 20분간 굽는다.
4 위에 올린 종이포일을 제거하고 170℃ 오븐에서 15~20분 정도 타지 않게 바삭하게 굽는다.
5 양파와 바질은 잘게 다져 마요네즈와 고루 섞어 비트칩과 곁들인다.