1 양배추는 깨끗이 씻어서 물기를 뺀 다음 가늘게 채 썰고, 파프리카는 씨를 제거해 양배추와 같은 크기로 채 썬다.
2 돼지고기는 분량의 양념 재료를 섞어 밑간해놓는다.
3 감자는 껍질을 벗긴 뒤 강판에 갈고 부침가루, 소금, 참기름, 물과 함께 섞어 반죽을 만든다.
4 반죽에 양념한 돼지고기와 채 썬 양배추, 파프리카를 넣는다.
5 팬에 기름을 두르고 반죽을 올려 나비 날개 모양으로 형태를 잡고 앞뒤로 노릇하게 부친다.
6 당근과 애호박을 나비의 몸통 모양으로 자른 뒤 기름을 두른 팬에 소금을 살짝 넣고 볶는다. 이쑤시개로 날개 모양 부침개와 몸통을 연결해 나비 모양을 만든다.
7 더덕을 곱게 다진 다음 마요네즈, 플레인요구르트, 레몬즙을 섞어 더덕딥소스를 만들어 함께 곁들인다.