1 기름을 두른 팬에 닭가슴살을 올리고 중약불에서 앞뒤로 굽다가 피시소스, 소금, 후춧가루로 간한 뒤 노릇하게 굽는다.
2 아보카도, 파프리카, 사과는 씨를 빼고 과육만 채 썬다.
3 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 넣어 부드러워지면 건져 물기를 빼고 상춧잎과 고수잎을 얹은 다음 ①과 ②의 재료를 넣어 돌돌 만다.