1 새우는 껍질을 벗기고 내장을 뺀 다음 찜기에 찌거나 끓는 물에 삶는다.
2 상추는 깨끗이 씻은 뒤 라이스페이퍼의 절반 크기로 자르고 물기를 턴다.
3 오이는 소금으로 문질러가며 씻은 뒤 6cm 길이로 잘라 돌려 깎은 다음 채 썬다. 파프리카는 반을 갈라 속심과 씨를 제거한 뒤 채 썬다.
4 라이스페이퍼는 미지근한 물에 잠시 담갔다가 부드러워지면 건져 물기를 뺀 뒤 도마 위에 평평하게 깐다.
5 라이스페이퍼 위에 상추를 깔고 새우, 오이, 파프리카를 넣어 돌돌 만다.
6 소스 재료를 볼에 넣고 잘 섞은 다음 월남쌈과 함께 낸다.