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주재료
오징어 몸통 2마리분(500g), 양배추 3장, 굵은 파 ½대, 풋고추 1개, 붉은 고추 ½개, 양파 ¼개, 당근 1/6개, 식용유 2큰술, 통깨 약간 볶음양념 : 고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 참기름·설탕·다진 마늘 1큰술씩, 조청·깨소금 ½큰술씩, 간장·생강즙 1작은술씩, 후춧가루 약간
1 오징어는 잔 칼집을 넣고 한 입 크기로 썬다.
2 양배추, 양파, 당근은 1×5㎝ 정도 길이로 굵직하게 썬다.
3 굵은 파, 풋고추, 붉은 고추는 어슷 썬다.
4 팬에 식용유를 두르고 센 불에서 채소와 오징어를 볶는다.
5 채소와 오징어가 한 숨 죽으면 볶음양념을 넣고 재빨리 볶은 후 통깨를 뿌린다.
