은어구이
1. 은어는 도시락에 들어갈 만한 작은 크기로 준비해 내장과 비늘을 제거하고 깨끗이 씻는다.
2. 은어에 소금과 기름을 고루 발라 노릇하게 굽는다.

명란튀김
1. 명란은 춘권피로 돌돌 만다.
2. 기름을 두른 팬에 춘권피명란말이를 넣고 굽는다.

콩샐러드
1. 칙피는 물에 삶아 익힌다. 칙피가 아닌 어떠한 종류의 콩을 사용해도 상관없다.
2. 칙피에 소금을 살짝 뿌린다.

표고버섯조림
1. 표고버섯은 기둥을 떼어내고 반으로 자른다.
2. 팬에 참기름을 두르고 표고버섯을 볶다가 간장, 청주, 설탕을 넣어 볶는다.