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멸치고추쌈장, 멸치고추쌈장
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주재료
청양고추 3개, 풋고추·홍고추 1개씩, 국물용 멸치 50g, 국간장 약간
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국간장을 제외한 모든 재료를 블렌더에 간다.
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①을 냄비에 담아 끓이다가 국간장으로 간을 맞춘다.
- TIP
고추의 매운맛과 멸치의 영양이 살아 있는 쌈장으로 쌈밥을 먹을 때 곁들인다. 채소를 찍어 먹거나 밥에 넣어 비벼 먹어도 좋고 돼지고기구이나 수육을 먹을 때 넣어 쌈으로 먹어도 맛있다.
멸치고추쌈장, 멸치고추쌈장
